LA PAPA NATIVA
INTRODUCCIÓN:timote_n@hotmail.com Desde hace aproximadamente 7,000 años, los primeros pobladores horticultores peruanos han estado cultivando las papas nativas para su seguridad alimentaria dentro de un sistema de auto subsistencia; posteriormente lo hicieron las culturas pre incas, culturas incas y las poblaciones campesinas. Después de varias centurias con el inicio del comercio y la apertura de los mercados locales y regionales los pobladores comenzaron a comercializar una parte de la producción con el objetivo de obtener y complementar sus ingresos económicos, hasta la actualidad. Hoy en día hay estudios donde se dice que la variación del ciclo de lluvias es efecto de la excesiva sobreexplotación del bosque, con la que se interrumpe el ciclo del agua en forma directa. La insolación evapora el agua del bosque (del suelo y las plantas), éstas suben en forma de nubes y luego vuelven con las precipitaciones. Actualmente el sol evapora el agua que queda en el suelo, el viento se lleva