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Un tubo fluorescente corriente fijado diagonalmente a la pared, vigas de madera sin labrar o placas metálicas dispuestas en el suelo formando estructuras simples, cajas de metal y plexiglás simplemente alineadas, cubos y otras formas estereométricas básicas de madera contrachapada, aluminio o acero: así es como pueden describirse los trabajos que muchos artistas desarrollaron en Nueva York y Los Ángeles a principios de los años sesenta.     De un Grant Wood o de un Thomas Harl Benton iban perdiendo terreno, la pintura m ás vanguardista empezaba a inclinarse por la       abstracci ón de grandes formatos. Jackson Pollock (1912-1956) comenz ó a crear sus Drip Paintings en 1947; un año después surgie ron ios llamados Zip Paintings de Bamett Newman (1905-1970) y en 1949, Mark Roihko (1893-1970) pint ó su primer campo de color suspendido. Desde el punto de vista estadounidense, la pintura de los artistas mencionados se hab ía emancipado claramen...

SISTEMA DE LIMPIAR Y DESINFECTAR La limpieza y desinfección son operaciones cuyo objetivo es asegurar la higiene material que entre en contacto directo con los alimentos (vasijas, utensilios, mesa), mantener sano el entorno de los alimentos (superficies, pisos, aire). LIMPIAR: ELIMINAR TODA SUCIEDAD FÍSICA. La limpieza es una operación de resultado momentáneo, cuyo objetivo es, eliminar, matar, los microbios indeseables. Y así considerara el ambiente sano y seco e higiénico. DESINFECCIÓN: ELIMINACIÓN DE TODA SUCIEDAD MICROBIANA. La importancia de la desinfección, factor de limpieza invisible es rara vez prevista. La limpieza y desinfección son complementarias. Estas operaciones requieren productos químicos. LA DIFERENCIA ENTRE LIMPIAR Y DESINFECTAR LIMPIEZA: Remueve la comida y otros tipos de suciedad, de una superficie, como la de un mostrador, un lavadero, etc. DESINFECTAR: Deben ser procedimientos de dos pasos. Las superficies deben primero limp...

1.1.         Descripción El ser humano es sumamente adaptable, pero su capacidad de adaptación no es infinita, por lo tanto existen intervalos de condiciones óptimas para cualquier actividad. Una de las labores de la ergonomía consiste en definir cuáles son estos intervalos y explorar los efectos no deseados que se producirán en caso de superar los límites. En la mayoría de los casos las ineficiencias en la interfase cuerpo humano-objeto se aceptan como algo normal, la preocupación suele aparecer cuando son evidentes los efectos negativos de esta interfase sobre el cuerpo humano. Entre los principales problemas ergonómicos encontrados en los ambientes de trabajo se pueden mencionar: Antropométricos: Estudian el conflicto entre el espacio disponible y las dimensiones humanas. La solución a los problemas antropométricos consisten en cambiar el diseño y lograr compatibilidad con las dimensiones del ser humano. Cognitivos: ocurren cuando ha...